البيتزا

لكل من يعاني من مرض ما


لا تقلق

إن شاء الله سأخصص هذه الصفحة فقط للوجبات الصحية المدروسة صحيا

مجربة ومضمونة ان شاء الله ومن مطبخي

لتكون مرجع للجميع

بيتزا صحية وهي قليلة البوتاسيوم والفسفور..



المقادير
______


ربع ملعقة شاي خميرة

1.5 كوب ماء دافي

ملعتان طعام زيت زيتون

ملعقة طعام سكر

2 كوب طحين متعدد الاستخدام

3 حبات طماطم تخلط في الخلاط الكهربائي

ربع ملعقة شاي ثوم مطحون (بودرة)

ملعتين شاي توابل ايطالية

ربع كيلو لحم مفروم او دجاج

رشة فلفل اسود

ربع كوب بصل مقطع قطع صغيرة

ربع كوب فلفل اخضر

كوب من جبنة المازورلا ممكن زيادة ربع كوب

الطريقة



تخلط الخميرة في كوب من الماء الدافئ ثم توضع ملعقة من زيت الزيتون ويوضع السكر

والطحين وتخلط المقادير جيدا حتى تصبح عجينة ثم توضع في اناء وتغطى وتترك جانبا

تدهن صينية بقليل من زيت الزيتون (ملعقة طعام) ثم تفرد العجينة في الصينية

وتخرم باشوكة وبالفرن لمدة 7 دقائق

لصلصة البيتزا
____________________


يوضع قليل من الزيت البصل الطماطم المعصورة والتوابل الايطالية والثوم والفلفل الاسود تحرك هذه المقادير على نار هادئة لمدة خمس دقائق

وتدهن بالعجينة

ثم المفروم والفلفل الرومي والجبنة وبالفرن لمدة 10 دقائق

ووووبالهناء

ويحتوي المقدار الواحد على مايلي:

السعرات الحرارية 201

البروتين 11 جرام

الكربوهيدرات 19 جرام

الدهون 9 جرام

الكوليسترول 25 مليجرام

الصوديم 75 مليجرام

البوتاسيوم 176 مليجرام

الفسفور 115 مليجرام

الكالسيوم 118 مليجرام

الألياف 1.4 جرام

وصحتين