هذا عالمي الخاص أبحر به متى شئت ربما اختلفنا وربما تشابهنا لكنه يكفيني أنه عالمي
الخميس، 28 يناير 2010
الأربعاء، 27 يناير 2010
يحبهم ويحبونه
يحبهم ويحبونه
حب الله لعباده فضل عظيم غامر جزيل
لا يقدر على إدراك قيمته إلا من يعرف الله سبحانه وتعالىفمن علامات محبة الله للعبد كما جاء في كتاب ,,ظلال المحبة,,
الحمية من الدنيا
عن أبي سعيد الخدري رضي الله عنه قال أن النبي صلى الله عليه وسلم قال,,
إن الله ليحمي عبده المؤمن من الدنيا وهو يحميه كما تحمون مريضكم الطعام والشراب تخافون عليه,,
فيحفظه من نعيم الدنيا ومتاعها ويحول بينه وبين شهواتها لئلا يمرض قلبه
وقل ما يقع من إعطاء الدنيا إلا استدراجا من الله
حسن التدبير
فيصنعه على عينه منذ الطفولة ويقذف الإيمان في قلبه وينور عقله وبصيرته
فيجتبيه لمحبته ويستخلصه لعبادته
الرفق
عن جابر رضي الله عنه قال..إن الله إذا أحب أهل بيت ادخل عليهم الرفق
فيكون له الجانب اللين واللطف والأخذ بالأسهل وحسن الطب
القبول في الأرض
فترىله قبول القلوببالمحبة والميل غليه والرضا عنه والثناء عليه
الإبتلاء
عن أنس رضي الله عنه قال..قال رسول الله صلى الله عليه وسلم..
إن عظم البلاء من عظم الجزاء,وإن الله إذا أحب قوما ابتلاهم فمن رضي فله الرضا ومن سخط فله السخط
فيبتليهم بانواع البلاء حتى يمحصهم من الذنوب ويفرغ قلوبهم من توافه الدنيا
الموت على عمل صالح
عن عمرو الخزاعي رضي الله عنه قال.. قال رسول الله صلى الله عليه وسلم إذا أحب الله عبدا عسّله ..فقيل وما عسّله قال..يوفق له عملا صالحا بين يدي أجله حتى يرضى عنه جيرانه او قال من حوله
مساكين أهل الدنيا خرجوا منها وما ذاقوا أطيب ما فيها قيل وما ذاك قال محبة الله ومعرفته
اللهم جعلنا ممن يحبونك فتحبهم وممن يخلصون لك فتكرمهم يكرامتك
آمين
حب الله لعباده فضل عظيم غامر جزيل
لا يقدر على إدراك قيمته إلا من يعرف الله سبحانه وتعالىفمن علامات محبة الله للعبد كما جاء في كتاب ,,ظلال المحبة,,
الحمية من الدنيا
عن أبي سعيد الخدري رضي الله عنه قال أن النبي صلى الله عليه وسلم قال,,
إن الله ليحمي عبده المؤمن من الدنيا وهو يحميه كما تحمون مريضكم الطعام والشراب تخافون عليه,,
فيحفظه من نعيم الدنيا ومتاعها ويحول بينه وبين شهواتها لئلا يمرض قلبه
وقل ما يقع من إعطاء الدنيا إلا استدراجا من الله
حسن التدبير
فيصنعه على عينه منذ الطفولة ويقذف الإيمان في قلبه وينور عقله وبصيرته
فيجتبيه لمحبته ويستخلصه لعبادته
الرفق
عن جابر رضي الله عنه قال..إن الله إذا أحب أهل بيت ادخل عليهم الرفق
فيكون له الجانب اللين واللطف والأخذ بالأسهل وحسن الطب
القبول في الأرض
فترىله قبول القلوببالمحبة والميل غليه والرضا عنه والثناء عليه
الإبتلاء
عن أنس رضي الله عنه قال..قال رسول الله صلى الله عليه وسلم..
إن عظم البلاء من عظم الجزاء,وإن الله إذا أحب قوما ابتلاهم فمن رضي فله الرضا ومن سخط فله السخط
فيبتليهم بانواع البلاء حتى يمحصهم من الذنوب ويفرغ قلوبهم من توافه الدنيا
الموت على عمل صالح
عن عمرو الخزاعي رضي الله عنه قال.. قال رسول الله صلى الله عليه وسلم إذا أحب الله عبدا عسّله ..فقيل وما عسّله قال..يوفق له عملا صالحا بين يدي أجله حتى يرضى عنه جيرانه او قال من حوله
مساكين أهل الدنيا خرجوا منها وما ذاقوا أطيب ما فيها قيل وما ذاك قال محبة الله ومعرفته
اللهم جعلنا ممن يحبونك فتحبهم وممن يخلصون لك فتكرمهم يكرامتك
آمين
الخميس، 21 يناير 2010
الأربعاء، 20 يناير 2010
الدجاج المشوي بصلصة الباربكيو والعسل
المقادير
المقادير: بصلة مفرومة، كوب كاتشاب، 2 ملعقة كبيرة صلصة الباربكيو، ملعقة صغيرة مسترده، ملعقة صغيرة تباسكو، ثلث كوب عسل، 4 صدور دجاج، 2 حبة فلفل أحمر بارد مقطع شرائح بالطول، حبة فلفل أخضر بارد مقطع شرائح بالطول، نصف حبة بصل احمر مقطع شرائح، كوب ملفوف مبشور، ملعقة كبيرة شبت مفروم، نصف كوب مرق دجاج، ثلاثة أرباع كوب خل، 2 ملعقة كبيرة زيت، ربع كوب سكر، نصف ملعقة صغيرة ملح، فلفل أسود حسب الرغبة
طريقة الاعداد : اخلطي في الخلاط البصلة المفرومة والكاتشاب وصلصة الباربكيو مع المسترده والتباسكو والعسل وجزء من الخل، ثم اقسمى الخليط الى قسمين قسم ضعي فيه الدجاج واتركيه مدة ساعة أما القسم الآخر فاحتفظي به للتقديم
المقادير: بصلة مفرومة، كوب كاتشاب، 2 ملعقة كبيرة صلصة الباربكيو، ملعقة صغيرة مسترده، ملعقة صغيرة تباسكو، ثلث كوب عسل، 4 صدور دجاج، 2 حبة فلفل أحمر بارد مقطع شرائح بالطول، حبة فلفل أخضر بارد مقطع شرائح بالطول، نصف حبة بصل احمر مقطع شرائح، كوب ملفوف مبشور، ملعقة كبيرة شبت مفروم، نصف كوب مرق دجاج، ثلاثة أرباع كوب خل، 2 ملعقة كبيرة زيت، ربع كوب سكر، نصف ملعقة صغيرة ملح، فلفل أسود حسب الرغبة
الطريقة
طريقة الاعداد : اخلطي في الخلاط البصلة المفرومة والكاتشاب وصلصة الباربكيو مع المسترده والتباسكو والعسل وجزء من الخل، ثم اقسمى الخليط الى قسمين قسم ضعي فيه الدجاج واتركيه مدة ساعة أما القسم الآخر فاحتفظي به للتقديم
ضعي المسلوقة واتركيها تتشرب
ضعي ام ص زيت بالمقلاة ثم البصل وبقية الخضار
وادهني بالصوص النصف المتبقي
وصحتين
يقدم لـ 4 أشخاص، عدد السعرات الحرارية 490 وحدة حرارية،
الأحد، 17 يناير 2010
البيتزا
لكل من يعاني من مرض ما
لا تقلق
إن شاء الله سأخصص هذه الصفحة فقط للوجبات الصحية المدروسة صحيا
مجربة ومضمونة ان شاء الله ومن مطبخي
لتكون مرجع للجميع
بيتزا صحية وهي قليلة البوتاسيوم والفسفور..
المقادير
______
ربع ملعقة شاي خميرة
1.5 كوب ماء دافي
ملعتان طعام زيت زيتون
ملعقة طعام سكر
2 كوب طحين متعدد الاستخدام
3 حبات طماطم تخلط في الخلاط الكهربائي
ربع ملعقة شاي ثوم مطحون (بودرة)
ملعتين شاي توابل ايطالية
ربع كيلو لحم مفروم او دجاج
رشة فلفل اسود
ربع كوب بصل مقطع قطع صغيرة
ربع كوب فلفل اخضر
كوب من جبنة المازورلا ممكن زيادة ربع كوب
الطريقة
تخلط الخميرة في كوب من الماء الدافئ ثم توضع ملعقة من زيت الزيتون ويوضع السكر
والطحين وتخلط المقادير جيدا حتى تصبح عجينة ثم توضع في اناء وتغطى وتترك جانبا
وتخرم باشوكة وبالفرن لمدة 7 دقائق
لصلصة البيتزا
____________________
يوضع قليل من الزيت البصل الطماطم المعصورة والتوابل الايطالية والثوم والفلفل الاسود تحرك هذه المقادير على نار هادئة لمدة خمس دقائق
وتدهن بالعجينة
ثم المفروم والفلفل الرومي والجبنة وبالفرن لمدة 10 دقائق
ويحتوي المقدار الواحد على مايلي:
السعرات الحرارية 201
البروتين 11 جرام
الكربوهيدرات 19 جرام
الدهون 9 جرام
الكوليسترول 25 مليجرام
الصوديم 75 مليجرام
البوتاسيوم 176 مليجرام
الفسفور 115 مليجرام
الكالسيوم 118 مليجرام
الألياف 1.4 جرام
لا تقلق
إن شاء الله سأخصص هذه الصفحة فقط للوجبات الصحية المدروسة صحيا
مجربة ومضمونة ان شاء الله ومن مطبخي
لتكون مرجع للجميع
بيتزا صحية وهي قليلة البوتاسيوم والفسفور..
المقادير
______
ربع ملعقة شاي خميرة
1.5 كوب ماء دافي
ملعتان طعام زيت زيتون
ملعقة طعام سكر
2 كوب طحين متعدد الاستخدام
3 حبات طماطم تخلط في الخلاط الكهربائي
ربع ملعقة شاي ثوم مطحون (بودرة)
ملعتين شاي توابل ايطالية
ربع كيلو لحم مفروم او دجاج
رشة فلفل اسود
ربع كوب بصل مقطع قطع صغيرة
ربع كوب فلفل اخضر
كوب من جبنة المازورلا ممكن زيادة ربع كوب
الطريقة
تخلط الخميرة في كوب من الماء الدافئ ثم توضع ملعقة من زيت الزيتون ويوضع السكر
والطحين وتخلط المقادير جيدا حتى تصبح عجينة ثم توضع في اناء وتغطى وتترك جانبا
تدهن صينية بقليل من زيت الزيتون (ملعقة طعام) ثم تفرد العجينة في الصينية
وتخرم باشوكة وبالفرن لمدة 7 دقائق
لصلصة البيتزا
____________________
يوضع قليل من الزيت البصل الطماطم المعصورة والتوابل الايطالية والثوم والفلفل الاسود تحرك هذه المقادير على نار هادئة لمدة خمس دقائق
وتدهن بالعجينة
ووووبالهناء
ويحتوي المقدار الواحد على مايلي:
السعرات الحرارية 201
البروتين 11 جرام
الكربوهيدرات 19 جرام
الدهون 9 جرام
الكوليسترول 25 مليجرام
الصوديم 75 مليجرام
البوتاسيوم 176 مليجرام
الفسفور 115 مليجرام
الكالسيوم 118 مليجرام
الألياف 1.4 جرام
وصحتين
الأربعاء، 13 يناير 2010
غربة الأزواج
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أشد وحدة هي وحدة النفس وأشد غربة هي غربة الزواج
في عصرنا الحاضر والتقدم التكنولجي الحديث من وسائل ,, كالانترنت و المحمول والخ...
ازداد اغتراب الأسرة وتفككها وانسلخ أفرادها عن كيانها
فأصبحوا عوالم مختلفة وجزر منفصلة متصلة تحت سقف واحد لا يلتقون في بيوتهم إلا نادرا!!!
نادرا مايجتمعون على مائدة واحدة
فالجميع مشغول بنفسه وبحياته وكل واحد منفصل عن الأخر
فنجد الأخ يكتفي برسالة قصيرة ليسأل عن أخته وكذلك الأقارب يتزاورون عن طريق المكالمات
فلا لا يرى بعضهم بعضا إلا بالمناسبات والأعياد
ونجد الزوجين كل منهما يعمل في اوقات مختلفة وصعوبة وجودهما معا في آن واحد نشأعنه
احساس عميق بالاغتراب تَلتْه عزلة بين أفرادالأسرة الواحدة
للإغتراب أسباب كثيرة..
منها ما يعود للمراة...ومنها مايعود للرجل
ومن له اقتراح فليدلو بدلوه
أشد وحدة هي وحدة النفس وأشد غربة هي غربة الزواج
في عصرنا الحاضر والتقدم التكنولجي الحديث من وسائل ,, كالانترنت و المحمول والخ...
ازداد اغتراب الأسرة وتفككها وانسلخ أفرادها عن كيانها
فأصبحوا عوالم مختلفة وجزر منفصلة متصلة تحت سقف واحد لا يلتقون في بيوتهم إلا نادرا!!!
نادرا مايجتمعون على مائدة واحدة
فالجميع مشغول بنفسه وبحياته وكل واحد منفصل عن الأخر
فنجد الأخ يكتفي برسالة قصيرة ليسأل عن أخته وكذلك الأقارب يتزاورون عن طريق المكالمات
فلا لا يرى بعضهم بعضا إلا بالمناسبات والأعياد
ونجد الزوجين كل منهما يعمل في اوقات مختلفة وصعوبة وجودهما معا في آن واحد نشأعنه
احساس عميق بالاغتراب تَلتْه عزلة بين أفرادالأسرة الواحدة
للإغتراب أسباب كثيرة..
منها ما يعود للمراة...ومنها مايعود للرجل
ومن له اقتراح فليدلو بدلوه
الأربعاء، 6 يناير 2010
الثلاثاء، 5 يناير 2010
تارت بالفواكه
المقادير
______________
2 كوب دقيق
1كوب سكر ناعم
1 كوب زبدة رشة ملح
ا حبة بيض
صوص فراولة
قشطة كدابة
علبة فواكه من اختيارك
الطريقة
____________
افركي الدقبق والسكر ثم ضعي البيض واخلطي لغاية مايتكون عجينة
افردي العجينة بالصينية وبالفرن لمدة ربع ساعة على حرارة 300
اخرجيها من الفرن الى ان تبرد
ضعي القشطة والفروالة والفواكه
صحتين
مديها بالصينية وبالفرن لمدة ربع ساعة
______________
2 كوب دقيق
1كوب سكر ناعم
1 كوب زبدة رشة ملح
ا حبة بيض
صوص فراولة
قشطة كدابة
علبة فواكه من اختيارك
الطريقة
____________
افركي الدقبق والسكر ثم ضعي البيض واخلطي لغاية مايتكون عجينة
افردي العجينة بالصينية وبالفرن لمدة ربع ساعة على حرارة 300
اخرجيها من الفرن الى ان تبرد
ضعي القشطة والفروالة والفواكه
صحتين
مديها بالصينية وبالفرن لمدة ربع ساعة
الجمعة، 1 يناير 2010
سنبل البيض
سنبل البيض بالهرد
المقادير
عدد 5 حبات بيض مسلوق ومقشر
زيت نارجين نصف م ط ثوم 2 م ط صلصلة بهارات الجاوي = نصف م ط سكر+قليل من الماء
1 م ص هرد
____________________________________________
ضعي الزيت والصلصة والبهارات والثوم حركي الصلصلة ثم الهرد
ضعي البيض معاهم وبسرعة حركي غلى ان ياخذ البيض لون اصفر رشي القليل من الماء
وصحة وعافية
المقادير
عدد 5 حبات بيض مسلوق ومقشر
زيت نارجين نصف م ط ثوم 2 م ط صلصلة بهارات الجاوي = نصف م ط سكر+قليل من الماء
1 م ص هرد
____________________________________________
ضعي الزيت والصلصة والبهارات والثوم حركي الصلصلة ثم الهرد
ضعي البيض معاهم وبسرعة حركي غلى ان ياخذ البيض لون اصفر رشي القليل من الماء
وصحة وعافية
الباركديل
البركديل
كفتة بطاطس
نصف كيلو بطاطس +بهارات الجاوي + نصف م ص فلفل مفروم هناك من يحب وضع مفروم +قليل من الثوم
بس كدة اخف لان السفرة كلها لحم بدجاج
__________________________________________________ _____
يسلق البطاطس ويهرس ياليد جيدا يعني تدقيه بالهاون
ضعي البهارات والفلفل والثوم والملح واخلطي
تبليها بالبيض والشابورة واقليها بزيت متوسط الغزارة
كفتة بطاطس
نصف كيلو بطاطس +بهارات الجاوي + نصف م ص فلفل مفروم هناك من يحب وضع مفروم +قليل من الثوم
بس كدة اخف لان السفرة كلها لحم بدجاج
__________________________________________________ _____
يسلق البطاطس ويهرس ياليد جيدا يعني تدقيه بالهاون
ضعي البهارات والفلفل والثوم والملح واخلطي
كوريها كما في الصورة
تبليها بالبيض والشابورة واقليها بزيت متوسط الغزارة
صحتين
الاشتراك في:
الرسائل (Atom)