روائع أم عمار الهاشمية

الأربعاء، 18 يناير 2012

تاكو بيل

تاكو بيل

المقادير
==========
1 علبة من التاكو
نصف كيلو مفروم ممكن دجاج مقطع شرائح
1 حبة بصل مفروم
1 م ك فلفل حلو البابريكا
جبنة شيدر وممكن الموزريلا الكمية حسب حبك للجبنة
بناتي يحشوها جبنة ويحطوا رشة مفروم
علبة صلصلة
زيتون أسود مقطع
خس+طماطم مقطع
+++++++++++++++++
الطريقة
=============
ضعي البصل والمفروم إلى ان يذبلثم ضعي الباربيكا

ثم ضعي المفروم او الدجاج واقلي وضعي شوي موية واتركيها تتسبك

واحشيها كما ترين ورشي الجبنة
وصحتين

فطاير بالزعتر

سهلة وماييبغالها تعقيد بالمفادير

نفس عجينة السمبوسك العادية افردي الدائرة واحشيها برش جبنة تشيدر واقفليها غمسيها بالبيض وبعدين بالزعتر وافليها الي تحبها دايت تستبدل الدقيق بالبر وجبنة شيدر قلقل الدسم وترشها بالزبدة وبالفرن وصحتين لذيذة في الصباح

فطيرة الكويكر والسبانخ (وجبة صحية منكاملة)

مقادير الفطيرة

كوب ونصف كويكر نصف كوب دقيق اسمر

1 حبة بيض

2م ص خميرة

ربع كوب زيت الزيتون

رشة ملح علبة حليب قليل الدسم مقاس صغير لعجن الفطيرة

مقادير الحشوة

حزمتين سبانخ مقطعة وسط

2 م ك جبنة رومي مبشورة

3 م ك صلصة البيتزا

أي نوع من الجبن الابيض اختياري مقدار 3300 غ

1 حبة طماطم مقطعة

جبنة الموزريلا

الطريقة اخلطي المقادير الجافة ثم البيض والزيت واخلطي جيدا ثم افتحي علبة الحليب وقليلا قليلا ضعي الحليب الى ان تتكون معك العجينة اتركيها تتخمر

افردي العجينة بيدك داخل صينية مستديرة ضعي الصلصة ثم جبن الرومي ثم السبانخ افرشيه كله وضهي فوقه الاجبان البيضاء ثم الطماطم وبالاخير جبنة البيتزا لاتكتري جبنة البيتزا عشان ماتفطي على السبانخ وبالفرن لمدة ربع ساعة الكويكر سريع الاستواء

صحتي

المكدوس

المكدوس الشامي
2كيلو باذنجان صغير
===============ير
ثوم مفروم 3 م ص
ربع كيلو فلفل أحمر حار
كيلو قعقع
زيت زيتون ملح

+++++++++++++++
الطريقة
___________

أسلقي الباذنجان نصف سلقة وضعيه بالصفاية ليخرج منه الماء
ضعي مقادير الخلطة باستثناء زيت الزيتون

ثم اخرمي من تصف الباذنجان وضعي 2 م ط من الحشوة

ورصي في اسفل المرطمان ورشي قليل من الملح بين كل طبقة

بعد الانتهاء من اخر طبقة اغمري الباذنجان بزيت الزيتون
لزياد عندك من الحشوة ضعيها على وجه المرطمان بس لازم يكون المرطمان ملييء بزيت الزيتون

وضعي كيس بلاستك كي تمنعي دخول الهواء غلى داخل المرطمان

ملاحظة
يترك لمدة 10 ايام والافضل ألتقاط المكدوس بكفوف البلاستك لكي لا يشكل طبقة التقطين البيضاء

وصحتن

فطيرة التوشيكا

فطيرة التوشكا بجبنة القشقوان

المقادير

2 كوب ونصف دقيق
1 م ط خميرة فورية
3 م ط حليب ناشف
اكوب لبن شرب للعجن
رشة ملح و1 م ص سكر
ربع كوب زبدة
جبنة قشقوان+ جبنة البيتزا+صلصة مسبكة

الطريقة بعد ماتعجني العجينة وتخمريها لمدة ساعتين
افرديها

ضعي 1 م من الصوص الصلصة
ووزعي جبنة الموزريلا اولا

ثم ضعي اللانشون وبعدين جبنة القشقوان

وبالفرن وصحتين

الثلاثاء، 13 ديسمبر 2011

إخوة الرسول صلى الله عليه وسلم من الرضاعة

إليكم بيانا يوضح إخوة الرسول صلى الله عليه و سلم من الرضاعة ،

و هم و الله أعلم بهم :

1ـ حمزة بن عبد المطلب رضى الله عنه :عَنْ ابْنِ عَبَّاسٍ رَضِيَ اللَّهُ تعالى عَنْهُمَا

قَالَ : قَالَ النَّبِيُّ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ فِي بِنْتِ حَمْزَةَ :

( لا تَحِلُّ لِي يَحْرُمُ مِنْ الرَّضَاعِ مَا يَحْرُمُ مِنْ النَّسَبِ هِيَ بِنْتُ أَخِي مِنْ الرَّضَاعَةِ )[1]

قال الحافظ : قَالَ مُصْعَب الزُّبَيْرِيّ رضى الله عنه :
كَانَتْ ثُوَيْبَة أَرْضَعَتْ النَّبِيّ صَلَّى اللَّه عَلَيْهِ وَسَلَّمَ بَعْدَمَا أَرْضَعَتْ حَمْزَة ثُمَّ أَرْضَعَتْ أَبَا سَلَمَة .[2]
( ثُوَيْبَة ) مَوْلاة لأَبِي لَهَب اِرْتَضَعَ مِنْهَا صَلَّى اللَّه عَلَيْهِ وَسَلَّمَ قَبْل حَلِيمَة السَّعْدِيَّة رَضِيَ اللَّه عَنْهَا

2ـ أبو سلمة رضى الله عنه :عن أمنا السيدة / أُمَّ حَبِيبَةَ رضى الله عنها قَالَتْ
قُلْتُ : يَا رَسُولَ اللَّهِ انْكِحْ أُخْتِي بِنْتَ أَبِي سُفْيَانَ ،
قَالَ : وَتُحِبِّينَ ؟
قُلْتُ : نَعَمْ ، لَسْتُ لَكَ بِمُخْلِيَةٍ ، وَأَحَبُّ مَنْ شَارَكَنِي فِي خَيْرٍ أُخْتِي ،
فَقَالَ النَّبِيُّ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ :
إِنَّ ذَلِكِ لا يَحِلُّ لِي ،
قُلْتُ : يَا رَسُولَ اللَّهِ فَوَاللَّهِ إِنَّا لَنَتَحَدَّثُ أَنَّكَ تُرِيدُ أَنْ تَنْكِحَ دُرَّةَ بِنْتَ أَبِي سَلَمَةَ ؟
قَالَ :
بِنْتَ أُمِّ سَلَمَةَ ؟
فَقُلْتُ : نَعَمْ
قَالَ :
( فَوَاللَّهِ لَوْ لَمْ تَكُنْ فِي حَجْرِي مَا حَلَّتْ لِي ، إِنَّهَا لابْنَةُ أَخِي مِنْ الرَّضَاعَةِ أَرْضَعَتْنِي وَأَبَا سَلَمَةَ ثُوَيْبَةُ ،
فَلا تَعْرِضْنَ عَلَيَّ بَنَاتِكُنَّ وَلا أَخَوَاتِكُنَّ )[3]
( أَبُو سَلَمَةَ ) : اِسْمُهُ عَبْدُ اللَّهِ بْنُ عَبْدِ الأَسَدِ بْنِ هِلالِ بْنِ عَبْدِ اللَّهِ بْنِ عُمَرَ بْنِ مَخْزُومٍ الْمَخْزُومِيُّ
أَخُو النَّبِيِّ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ مِنْ الرَّضَاعَةِ وَابْنُ عَمَّتِهِ بَرَّةَ بِنْتِ عَبْدِ الْمُطَّلِبِ .
كانَ مِنْ السَّابِقِينَ شَهِدَ بَدْرًا وَمَاتَ فِي حَيَاةِ النَّبِيِّ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ ,
مَاتَ فِي جُمَادَى الآخِرَةِ سَنَةَ أَرْبَعٍ بَعْدَ أُحُدٍ
فَتَزَوَّجَ النَّبِيُّ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ بَعْدَهُ بِزَوْجَتِهِ أُمِّ سَلَمَةَ .

قَالَ الْمُنْذِرِيُّ : أُمّه صَلَّى اللَّه عَلَيْهِ وَسَلَّمَ مِنْ الرَّضَاعَة حَلِيمَة السَّعْدِيَّة أَسْلَمَتْ وَجَاءَتْ إِلَيْهِ
وَرَوَتْ عَنْهُ صَلَّى اللَّه عَلَيْهِ وَسَلَّمَ , رَوَى عَنْهَا عَبْد اللَّه بْن جَعْفَر وَأُخْته مِنْ الرَّضَاعَة :

3ـ الشَّيْمَاء بِنْت الْحَارِث بْن عَبْد الْعُزَّى بْن رِفَاعَة ،
لا تُعْرَف فِي قَوْمهَا إِلا بِهِ , وَيُقَال لَهَا الشَّمَا بِغَيْرِ يَاء وَاسْمهَا خِذَامَة بِكَسْرِ الْخَاء ,
وَبَعْضهمْ يَقُول جِدَامَة بِالْجِيمِ , وَبَعْضهمْ يَقُول حُذَافَة بِالْحَاءِ أَسْلَمَتْ
وَوَصَلَهَا رَسُول اللَّه صَلَّى اللَّه عَلَيْهِ وَسَلَّمَ بِصِلَةٍ وَهِيَ الَّتِي كَانَتْ تَحْضُنهُ
صَلَّى اللَّه عَلَيْهِ وَسَلَّمَ مَعَ أُمّه وَتُوَرِّكهُ .

4 - وَأَخُوهُ أَيْضًا مِنْ الرَّضَاعَة عَبْد اللَّه بْن الْحَارِث .
5 ـ وَأُخْته أَيْضًا مِنْ الرَّضَاعَة أُنَيْسَة بِنْت الْحَارِث .وَأَبُوهُمْ الْحَارِث بْن عَبْد الْعُزَّى بْن رِفَاعَة السَّعْدِيّ زَوْج حَلِيمَة .[4]

وبهذا يتحصل أن للنبي صلى الله عليه وسلم خمسة إخوة من الرضاعة
الذكور : عمه حمزة ـ ابن عمته أبو سلمة ـ عبدالله ابن الحارث وأمه حليمة .
الإناث : الشيماء ـ أنيسة : بنات الحارث وأمهم حليمة .

رضي الله عنهم أجمعين
وصلِ اللهم وسلم وبارك على نبينا محمد وآله وصحبه